В России продажи кофе навынос за первые месяцы 2026 года сократились на 3 %, сообщает «Коммерсантъ». При этом средний чек вырос на 8 % — до 233 рублей за чашку.
62 % опрошенных (из 489 респондентов) признались, что стали реже брать кофе навынос. При этом 65 % (из 544 участников второго опроса) предпочитают готовить напиток дома. Ещё 24 % по‑прежнему покупают кофе в кофейнях, а 11 % — в автоматах.
Опрос 658 подписчиков показал, что большинство ориентируется на невысокую цену:
почти треть (28 %) готовы потратить до 100 рублей;
ещё 26 % согласны на сумму от 100 до 150 рублей;
21 % не против заплатить от 150 до 200 рублей.
Суммарно 75 % респондентов готовы отдать за чашку кофе не более 200 рублей. Лишь 8 % рассматривают варианты дороже 250 рублей, а 2 % — готовы потратить 350 рублей и выше.
Тенденция на снижение спроса на кофе навынос сочетается с ростом среднего чека и популярностью домашнего приготовления. Жители Архангельской области предпочитают экономить на напитке, выбирая более бюджетные варианты или готовя его самостоятельно.
