Учёные ЦКП НО «Арктика» САФУ начали проект по поиску в растениях ценных молекул с противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Проект поддержан грантом Российского научного фонда и рассчитан на три года; финансирование — до 4–6 млн рублей ежегодно.
Руководит работой Данил Фалёв, старший научный сотрудник лаборатории химии природных соединений и биоаналитики. Команда из восьми специалистов (включая аспирантов и студентов) с помощью масс‑спектрометров будет выявлять тритерпеноиды и стероидные метаболиты — на их основе создают лекарства, функциональные продукты и кормовые добавки.
Задача учёных — создать инструкцию полного цикла: как правильно извлекать вещества из растений и точно подтверждать их структуру. Индустриальный партнёр проекта — ООО «Устьянская молочная компания»: она планирует применять результаты для контроля качества и создания кормовых добавок.
За три года команда намерена опубликовать не менее девяти научных статей, а также подготовить группу молодых экспертов в области аналитической химии.
